¿Listo/a para liderar uno de los hostels más vibrantes de Madrid?
En Latroupe buscamos un/a Gerente General con energía, visión y pasión por la hospitalidad para dirigir nuestro hostel insignia en el corazón de Madrid: Latroupe Prado. Con casi 300 camas, bar propio y un equipo multicultural, este es el escenario perfecto para alguien que quiera dejar huella en el sector hostelero.
No buscamos un gestor detrás de un escritorio. Buscamos un/a líder que se arremangue, que inspire a su equipo en el día a día y que convierta cada estancia en una experiencia inolvidable para viajeros de todo el mundo.
Suscribirme a la oferta- Requisitos
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3-5 años de experiencia demostrable como Hostel GM, Director/a de Operaciones o puesto similar en hostels u hoteles.
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Conocimiento sólido de operaciones hoteleras, incluyendo F&B.
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Experiencia con PMS (preferiblemente MEWS) y herramientas de revenue management.
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Capacidad financiera contrastada: presupuestos, control de costes, análisis de KPIs.
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Liderazgo natural, habilidades de comunicación excepcionales y capacidad de resolución de problemas.
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Español nativo + inglés fluido (un tercer idioma es un gran plus).
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Conocimiento de la legislación laboral y normativa de hostelería en España.
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Mentalidad proactiva, hands-on y orientada a resultados.
- Tareas
QUÉ BUSCAMOS EN TI:
OPERACIONES:
• Supervisar la operativa diaria de Recepción, Housekeeping, Mantenimiento y F&B.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca y la normativa local.
• Monitorizar la satisfacción del huésped (reseñas online, NPS y feedback directo) e implementar mejoras continuas.
• Optimizar la ocupación, la gestión de grupos y el control de inventario.
• Gestionar la relación con proveedores clave y negociar condiciones competitivas.
FOOD & BEVERAGE:
• Dirigir la operación del bar y zona de restauración, asegurando calidad y rentabilidad.
• Diseñar e implementar estrategias para incrementar los ingresos de F&B: upselling, promociones, eventos temáticos y activaciones.
• Velar por el cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria y licencias de actividad.
• Controlar compras, stock y costes de producto.
LIDERAZGO Y PERSONAS:
• Reclutar, formar, motivar y desarrollar al equipo en todas las áreas.
• Construir una cultura de responsabilidad, orientación al huésped y excelencia operativa.
• Gestionar turnos, nóminas y distribución equitativa de cargas de trabajo.
• Liderar la evaluación de desempeño: feedback continuo, planes de desarrollo y gestión disciplinaria cuando sea necesario.
• Asegurar el cumplimiento de la legislación laboral española y las políticas internas de RRHH.
FINANZAS Y CONTROL DE COSTES:
• Responsabilidad directa sobre la P&L, presupuestos y forecasts del hostel.
• Controlar costes operativos optimizando partidas de personal, compras y servicios externos.
• Maximizar la rentabilidad mediante una gestión inteligente del revenue.
• Elaborar y presentar informes financieros y operativos periódicos a la dirección central.
VENTAS, MARKETING Y REVENUE:
• Colaborar con el equipo de Ventas y Marketing para impulsar las reservas directas y fortalecer la presencia de marca.
• Apoyar las estrategias de pricing y revenue management (ADR, RevPAR y ocupación).
• Desarrollar relaciones con partners locales, touroperadores, agencias y cuentas corporativas.
• Representar al hostel en la comunidad local y en redes profesionales del sector.
CUMPLIMIENTO Y SEGURIDAD:
• Garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad, prevención de riesgos laborales, protección contra incendios y regulaciones sanitarias.
• Mantener al día todas las licencias, permisos y certificaciones requeridas.
• Promover una cultura de seguridad tanto para el equipo como para los huéspedes.